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OSTRICHE
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Scampi
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Polenta Cheese Panata al Grana
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Bruschette Miste
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Degustazione di Affettati e Formaggi con Gnocco di Pane Fritto
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Carpaccio di Manzo Aromatico con Scaglie di Grana e Porcini
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Sformato di Patate e Peperone dal Cuore di Provola e Nduja su Fondente di Grana
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Morbido di Broccolo con Salsa di Gorgonzola e Becon Croccante
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Filetto di Baccalà in Tempura con Maio di Avocado e Salsa Teriyaki
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Tentacoli di Polpo Fritto su Purè di Patate Viola
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Moscardini in Umido alla Pantesca
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Fagottini di Crepes con Caponata di Tonno e Melanzane Gratinato
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CARPACCIO DI ORATA
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CARPACCIO DI SALMONE
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CARPACCIO DI TONNO
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DEGUSTAZIONE DI TARTARE CON FRUTTA
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TARTARE DI ORATA AL NATURALE
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TARTARE DI SALMONE
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TARTARE DI TONNO AL NATURALE